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Il patois di Exilles è una variante della lingua occitana alpina presente nel territorio della Provincia di Torino, oltre che in alta Valle di Susa, nelle vallate Chisone, Germanasca e Po. Ogni paese, e spesso ogni frazione, ha la sua particolarità di pronuncia. Nel corso del Novecento, nel capoluogo si è perso l’uso del patois a beneficio della lingua piemontese per l’influsso delle guarnigioni di stanza al forte, del commercio e dei matrimoni di abitanti del luogo con persone provenienti da zone non a lingua occitana.